Rinomato salume tipico calabrese di forma schiacciata dalla quale prende il nome. Realizzata con carne di maiale magra e scelta della coscia, tagliata a mano, con il coltello, alla quale si unisce il lardo di pancetta tagliato a dadi. L’impasto viene arricchito con l’aggiunta di aromi come il pepe nero in grani o il peperoncino […]
La soppressata è un salume preparato con carne di prosciutto e spalla di maiale, lavorata a medio taglio con l’aggiunta di grasso scelto ed aromatizzata con pepe nero, peperoncino calabrese o finocchio. Di forma cilindrica leggermente schiacciata, al taglio si presenta di aspetto compatto e morbido. Usata negli aperitivi e negli antipasti è usata anche […]
La salsiccia è l’insaccato calabrese più conosciuto al mondo. Si ottiene dall’impasto di carni ricavate dalla spalla e dal sotto costola del suino. Viene preparata utilizzando esclusivamente la polpa della spalla e la pancetta di suini scelti. Le carni selezionate e tritate a medio taglio, sono aromatizzate con pepe nero, peperoncino calabrese, dolce o piccante, […]
Da oggi anche la nostra è un’azienda cardioprotetta. Ci siamo dotati, infatti, di due defibrillatori automatici esterni (DAE), prodotti dalla Heartsine, azienda leader del settore dei defibrillatori extraospedalieri e distribuito sul territorio dalla Dae Italia di Carlo Zito. I due apparecchi salvavita, di nuova generazione, sono disposti in posizioni strategiche, facilmente raggiungibili, pronti all’uso, in […]
Sfiziose ed eleganti. Ecco a voi le due confezioni regalo a cui un vero goloso non potrà rinunciare. Un’alternativa originale al solito regalo da acquistare comodamente sul nostro shop on-line. Penseremo noi a consegnarvelo gratuitamente dove volete voi. #confezioniregalo #unregaloperte #regalogoloso #regalosfizioso #montagnaspa #carni #salumitipicicalabresi #suinonerodicalabria
Per venire incontro alle esigenze dei consumatori dei nostri prodotti, abbiamo creato e inserito nello shop on-line due tipi di confezioni regalo, in promozione, per ogni ricorrenza. La prima confezione, agghindata con il nastro bordeaux, contiene dodici tipi di salumi, al pepe nero e al peperoncino rosso di Calabria, dolci e piccanti, fra cui alcuni […]
La nostra azienda ha contribuito, con gran piacere, alla riuscita della manifestazione carnascialesca “Il ritorno del carnevale a Rossano” organizzato dal Comitato Cittadino Frasso-Amarelli, dall’Amministrazione Comunale di Rossano e dalla Ab Vision’s Service. Si è trattato di una manifestazione molto partecipata e apprezzata dai cittadini che hanno accolto con grande entusiasmo il ritorno di una […]
Anche quest’anno, seppur indirettamente, l’azienda Montagna Spa sarà presente con i suoi prodotti alla giornata di casa Sanremo dedicata alla Calabria (venerdì 8 febbraio). Il pomeriggio si aprirà con la trasmissione “l’Italia in Vetrina”, condotta da Roberta Morise e Cataldo Calabretta, alla quale interverranno l’imprenditrice e manager dell’azienda iGreco, Filomena Greco, ed il consigliere […]
Lo scorso 25 gennaio abbiamo partecipato ad una lezione del corso di formazione per pizzaioli organizzato dalla Scuola Nazionale di Pizza di Cosenza, in collaborazione con l’API (Associazione Pizzaioli Italiani) con sede principale a Roma. La Scuola offre l’opportunità a molti ragazzi di imparare il mestiere del pizzaiolo o di aggiornarsi, grazie ad esperti professionisti, […]
Quarantanove anni di storia aziendale, quarantanove anni di impegno e lavoro familiare per offrirvi ogni giorno il meglio …per portare sulle vostre tavole i migliori tagli di carne e i migliori salumi della tradizione calabrese. La nostra è una storia di famiglia che inizia nel lontano 1969 a Rossano, in provincia di Cosenza. Il fondatore […]
