Pancetta tesa trancio

5,00

Peso medio garantito 450 g

Prezzo al Kg 11.00 €

 

COD: 85092 Categoria:

Descrizione

Pancetta tesa con peperoncino di Calabria, senza glutine e senza lattosio.

Ingredienti: carne di suino, sale, peperoncino 0,2 %, spezie, aromi naturali, destrosio, saccarosio, pepe nero, antiossidanti: E301, conservanti: E250, E252, aromi di affumicatura.

Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:

Energia  1414 kj – 338 k cal

Grassi 23 g

di cui acidi grassi saturi 8.9 g

Carboidrati  < o.5 g

di cui zuccheri < 0.5 g

Proteine 34 g

Sale 4 g

La pancetta si ottiene dal tessuto adiposo sottocutaneo dell’addome del maiale. Si distinguono molto bene le striature di muscolo magro all’interno della copertura di grasso.
La pancetta tesa viene salata e fatta stagionare per almeno 20 giorni, può essere consumata da sola o nei soffritti, oppure per avvolgere carni meno saporite come il pollo e il tacchino.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.400 kg

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