Suino Nero

Un’eccellenza locale che ora viene salvata e rivalutata.

Il Suino nero calabrese è una razza autoctona, allevata allo stato brado e semi-brado nei boschi e nella macchia mediterranea calabrese.

Gli animali sono liberi sul territorio: questo favorisce un’alimentazione sana e naturale, costituita prevalentemente da castagne, ghiande, tuberi, radici ed altre essenze spontanee. Un minor accumulo di grasso per una carne soda e ricca di gusto.

Il sapore di queste carni si distingue al primo assaggio. Sono particolarmente tenere e gustose, e con proprietà nutrizionali speciali come l’alto contenuto di Omega 3 e Omega 6. Finalmente una carne per chi ama la leggerezza e non vuole rinunciare al gusto.

La nostra gamma dispone di due linee:

Suino Nero: Freschi
Suino Nero: Stagionati

 

 

 

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